C'est à Cairanne , village de vignerons, que Peggy, œnologue passionnée, et Anthony, ingénieur agronome, se sont associés pour créer des bières à leur image. "Des bières biologiques de gastronomie" , biologiques et non filtrées.

Et c'est pari réussi avec une gamme fine et délicate, comprenant des bières blanches, blondes, ambrées complétées de bières éphémères.