Obélix est tombé dans la marmite étant petit, de mon côté je suis née dans une famille où la viticulture et l’œnologie rythmaient mes journées et les rassemblements familiaux !
Tomber amoureuse de ce monde viticole, à la fois si riche et passionnant était une évidence ! Le vin est un incontournable de notre gastronomie, de la convivialité et il nous fait voyager à travers son histoire, son terroir et ses arômes !
Le vin se dévoile…
Je pars toujours du principe que l’on apprend tous les jours, cela tombe bien, le vin est source de culture et d’apprentissage ! Tout est réuni en Vaison Ventoux pour apprendre : en profitant de se balader, en contemplant le coucher du soleil, en écoutant les vignerons ou en participant à des ateliers ludiques !
Quel bonheur de se promener au cœur des vignobles au fil des saisons où les paysages se parent de leurs plus belles palettes de couleurs, profiter du début de soirée en arpentant les vignobles à bord d’une 2CV pour arriver à un endroit aux points de vue inoubliables, se laisser porter de surprise en surprise et échanger à taille humaine avec Corine et les vignerons !
Le vin se fête…
Quoi de plus agréable que de passer de fabuleux moments conviviaux et chaleureux autour des cuvées de nos chers vignerons dont nous sommes tous si fiers ! En journée ou en soirée, les festivités et les activités autour du vin sont nombreuses et ne demandent qu’à être vécues car le vin est signe de partage ! J’affectionne particulièrement de vivre l’instant présent tout en profitant de rencontrer les vignerons qui se cachent derrière les différents vins. Déguster un vin, c’est un peu découvrir ses secrets… Je vous laisse participer à ces moments et m’en dire des nouvelles !
Le vin s’accorde…
Les alliances mets et vins me surprennent toujours ! Marier les arômes pour un accord parfait, ce n’est pas toujours facile… mon secret : participer aux activités et demander conseil aux vignerons ou aux cavistes ! J’adore déguster et découvrir des alliances auxquelles je n’aurai jamais pensé ! Laissez-vous tenter, je suis sûre que vous souhaiterez en découvrir d’autres !
Le vin se découvre…
Des vignes à perte de vue, telle une magnifique mosaïque à découvrir sans modération ! Je travaille dans le monde du vin depuis une vingtaine d’années… À votre avis, quelle est la question que l’on m’a le plus posée ?
Si vous donnez votre langue au chat, je vous aide alors : « Quel est votre vin préféré ? »
Pour ma part, certes on ne peut pas en une seule fois découvrir l’ensemble des caves et domaines du secteur (ce qui implique que vous allez devoir forcément revenir) mais on n’hésite pas à prendre le temps de découvrir les différentes appellations, les caves et domaines car la diversité des terroirs reflète des typicités propres à chaque appellation !
Besoin d’un accompagnement pour une découverte sur les terroirs et/ou les vins ?
Corine, Emilie, Florence et Gilles sont des véritables passionnés et je ne peux que vous les recommander ! Quel que soit votre souhait de découverte, ils sauront s’adapter à votre demande et vous accompagneront dans l’art du vin sans soucis et avec un réel plaisir !
D’incroyables expériences vous attendent en Vaison Ventoux que vous ayez soif d’apprendre ou de vous perfectionner, je vous dis à bientôt !